Blue Java, Indonesia

Beskrivelse

Cup profil;
God fylde, middels syrlighet og veldig god aroma (krydret, nøtter, svart te, sjokolade)

Kaffedyrking i Indonesia har en 300 år gammel historie som har blitt betydelig påvirket av den nederlandske koloniseringen. I dag er Indonesia den fjerde største kaffeprodusenten i verden. Omtrent 85% av East Java Arabica-kaffe eies og drives av PTP, den offisielle regjeringsorganisasjonen som ble grunnlagt 1894 under nederlandsk styre. De resterende 15% av kaffeproduksjonen er i hendene på bønder som eier svært små jordlapper. (Fra stavangerkaffebrenneri.no)

Denne kaffen er fullt vasket, i motsetning til det meste av kaffen fra indonesia som er semi-vasket.