Nytt gulv, ny disk – og en liten oppskrift

I løpet av sommerferiens første uke har vi fått lagt parkett i brenneriet. En stor forbedring både visuelt og praktisk. Nå er det også langt hyggeligere å vise frem mikrobrenneriet til andre kaffeentusiaster! Det har det også blitt noen av i juni og juli, vi setter pris på enhver som stikker innom med å feste hodene deres til veggen… (I form av et polariod-bilde vel å merke!) Etterhvert kan det bli mulig med smaksprøver for besøkende. Video under bildene.

Selv om juli ikke har vært særlig het i år, er det alltid deilig med en forfriskende kaldbrygget kaffe. Kaffen vi har inne fra Yirgachaffe er perfekt til “cold brew” – den har en frisk floral smak som passer til alle døgnets tider. En vanlig oppskrift er at brygget må stå må stå over natten eller i 24 timer, men med denne oppskriften kan en altså tilberede en meget god kopp på bare 2 minutter! Anbefaler å prøve.

Kaffen får du kjøpe her eller se på produktene under.