Beskrivelse
Jungelblomst (Flor de Selva) er organisk sertifisert (på plantasjenivå og importnivå) og er en blanding av variantene Pache, Caturra og Bourbon fra ulike småprodusenter i La Coipa i det nordlige Peru. En fyldig kaffe med saftig sødme og appelsin- og lime-aktig syrlighet.
Vi hadde også denne kaffen i fjor på denne tiden og bestemte oss for å bestille den igjen i år.
Dette opplaget er fra ulike småprodusenter rundt landsbyen Flor de Selva i La Coipa. Småprodusentene har 1-3 hektar hver og holder til i høylandet – fra 1600-2100m.o.h. Hovedsaklig finnes det Caturra, Pache og Bourbon på disse gårdene, og bøndene fermenterer, vasker og tørker kaffen selv. Fermentering tar vanligvis 13-18 timer. Tørking 12-20 dager.
Pris betalt til produsent: 800 PEN/quintal (55.2kg)
$6.38 USD/kg
