Beskrivelse
Alcides Avendaño er bonden bak denne nydelige kaffen fra Colombia.
Gården hans heter Buenavista og ligger i Huila distriktet i Andesfjellene i det vestlige Colombia. Kaffen dyrkes på 2000 moh. Bærene blir plukket for hånd og renset for defekte bær. Fruktkjøttet blir så fjernet i en pulper og fermentert over natten.
I Colombia er det vanlig å bruke tørr-fermentering som en del av foredlingen. Kaffen vaskes og tørkes på opphøyde nettingsenger i 20-25 dager.
Noe innhold eller funksjonalitet her er ikke tilgjengelig på grunn av ditt informasjonskapsel-valg.
This happens because the functionality/content marked as «Google Youtube» uses cookies that you choosed to keep disabled. In order to view this content or use this functionality, please enable cookies: Klikk her for å åpne informasjonskapsler-valgene dine.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.